2022年1月 味農家コース

2022年1月 味農家コース

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前菜3種盛合せ

・ほうれん草、かぶ、揚げ牛蒡の昆布和え 針柚子
・人参、エリンギ、玉ねぎのマリネ
・コンニャクのコーンフラワー焼き

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お椀 下仁田ネギそうめんと百合根、わかめ、なめこのお吸物

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魚菜 真鯛の椎茸大根おろしロール蒸し 芹あん掛け

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揚げ物 海苔里芋の蓮根挟み揚げ 中華風たれ

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煮物 風呂吹き大根とネギ、舞茸の豆腐煮 柚子胡椒風味

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食事 大豆、油揚げ、しめじの炊き込みご飯(味噌汁、昆布佃煮)

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デザート 苺とみかんの葛ゼリー寄せ チョコレート掛け

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