July 2026 Short Course Menu
2026年7月 ／ July 2026 【Short course】
※A fixed course menu with all dishes served sequentially.
※料理は上から順番に全て提供されます。
前菜《3 kinds of 1st appetizers》
① オクラと きゅうりと 豆苗と 大葉の胡麻和え
Okra, Cucumber, Pea Shoots and Shiso Leaf with Sesame Dressing.
② ししとうの柚子胡椒人参射込み天ぷら
Shishito Pepper Tempura Stuffed with Carrot and Yuzu Pepper.
③ 焼き大根と 空心菜と エリンギのマスタード和え
Grilled Daikon Radish, Water Spinach and King Oyster Mushroom with
Mustard Dressing.
野菜そば《Vegetable Soba Noodles》
季節の野菜3種の米粉天ぷらと 野菜（大根）そば
Rice flour tempura with 3 kinds of seasonal vegetables and
vegetable soba noodles.(Shredded daikon radish, no buckwheat flour.)
副菜盛合せ《Assorted side dishes》※All served together.
ⓐじゃが芋と インゲンのナスロール焼き 白髪ねぎ添え
Grilled Eggplant Roll Filled with Potato and Green Beans,
Topped with Shredded Japanese Leek.
ⓑ日替わりの季節の野菜の一品
Daily seasnal vegetable dishes.
食事《Japanese mixed rice》
ささがきゴボウと油揚げの炊き込みご飯（味噌汁 漬物）
使用米：栃木県さくら市産 『なすひかり』
※ご飯は、お代わりできます。
Rice cooked with Shaved burdock and deep-fried tofu
in earthenware pot（miso soup & Daikon radish pickles）
Rice used:Tochigi rice "Nasuhikari”
※Rice can be refilled.
甘味《Dessert》
Shiratama Rice Dumplings with White Peach Sauce.
／Hojicha (roasted green tea)