May 2026 Short Course Menu
2026年5月 ／ May 2026 【Short course】
※A fixed course menu with all dishes served sequentially.
※料理は上から順番に全て提供されます。
前菜《3 kinds of 1st appetizers》
① ナスと しし唐と 長ネギの煮びたし
Simmered Eggplant, Shishito Peppers, and Green Onions.
② 新生姜とインゲンの唐揚げ 青のり掛け
Fried Young Ginger and Green Beans with Aonori Seaweed.
③ 南瓜のトマト味噌焼き
Roasted Kabucha Squash with Tomato-Miso Glaze.
野菜そば《Vegetable Soba Noodles》
季節の野菜3種の米粉天ぷらと 野菜（大根）そば
Rice flour tempura with 3 kinds of seasonal vegetables and
vegetable soba noodles.(Shredded daikon radish, no buckwheat flour.)
副菜盛合せ《Assorted side dishes》※All served together.
ⓐごぼうと オクラと 奈良漬けのじゃが芋包み焼き 大葉包み
Potato-wrapped Burdock, Okra, and Narazuke Pickles(Sake-lees Pickles)
, Enclosed in Shiso Leaves.
ⓑ日替わりの季節の野菜の一品
Daily seasnal vegetable dishes.
食事《Japanese mixed rice》
ささがきゴボウと油揚げの炊き込みご飯（味噌汁 漬物）
使用米：栃木県さくら市産 『なすひかり』
※ご飯は、お代わりできます。
Rice cooked with Shaved burdock and deep-fried tofu
in earthenware pot（miso soup & Daikon radish pickles）
Rice used:Tochigi rice "Nasuhikari”
※Rice can be refilled.
甘味《Dessert》
Orange and Blueberry Flavored Anko(Sweet bean paste) Balls.