御徒町、秋葉原、浅草橋でヘルシーな野菜料理・グルテンフリーのランチ、ディナー

東京都台東区にある「味農家（みのや）」では、出汁から動物性食材を使わず、野菜だけで仕立てた和食のコースをご提供しています。
当店の想いはただ一つ、すべての方に「野菜を美味しく食べてもらいたい」ということです。ベジタリアンやヴィーガンの方、グルテンアレルギーをお持ちの方も、同じメニューを召し上がっていただけます。
野菜本来の美味しさを多様な調理法で引き出した繊細な品々を、気に入ってくださればこの上なく幸せです。「新御徒町駅」「秋葉原駅」「浅草橋駅」から少し歩いた「おかず横丁」周辺にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

Storyはじまりは、
小さな畑から。

「飲食業に携わりたい」。
そんな想いから当時勤めていた会社を辞め、
会席料理屋で働きながら経験を積み、
その傍らで埼玉県越谷市の小さな畑で
野菜作りを始めました。
土に触れる中で気づかされたこと。
それは「美味しい野菜を育てる大変さ」と同時に、
「野菜は美味しい」ということでした。