September 2026 Short Course Menu
2026年9月 / September 2026
やさいのショートコース Vegetable Short Course
前菜 3種盛り 3 Kinds of 1st Appetizers
※3品を一緒にお出しします。 / All served together.
1. カブと きゅうりと インゲンの青のり和え
Turnip, Cucumber, and Green Beans with Aonori Seaweed Dressing.
2. しめじと エリンギと アボカドの粒マスタード和え
Shimeji and King Oyster Mushroom with Avocado, Grain Mustard Dressing.
3. 豆乳チーズとじゃが芋のナス挟み焼き
Grilled Eggplant Sandwich Filled with Potato and Soy Cheese.
野菜そば Vegetable Soba Noodles
季節の野菜3種の米粉天ぷらと 野菜（大根）そば
Rice flour tempura with 3 kinds of seasonal vegetables and vegetable soba noodles (shredded daikon radish, no buckwheat flour).
【天ぷら3種】※3種すべてを盛り合わせてご提供します。 / All three tempura varieties are served together.
旬菜2品 Seasonal Vegetables — 2 Dishes
※2品を一緒にお出しします。 / All served together.
ⓐ 万願寺唐辛子と南瓜とレンコンの素揚げ クルミ粉まぶし
Deep-Fried Manganji Pepper, Kabocha Squash, and Lotus Root, Dusted with Walnut Powder.
ⓑ 日替わりの季節の野菜の一品
Daily seasonal vegetable dish.
食事 Japanese Mixed Rice
ささがきゴボウと油揚げの炊き込みご飯（味噌汁・大根の漬物）
Rice Cooked with Shaved Burdock and Deep-fried Tofu in an Earthenware Pot (Miso Soup & Daikon Radish Pickles).
使用米：栃木県さくら市産『なすひかり』 ※ご飯はお代わりできます。
Rice: 'Nasuhikari' from Sakura City, Tochigi Prefecture. Rice can be refilled.
甘味 Dessert
いちぢくあんの大福
Daifuku Mochi with Fig Paste Filling.
