2021年11月味農家コース

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前菜3種盛合せ

・ブロッコリー、水菜、菊花のピリ辛胡麻和え
・焼き椎茸、百合根のみじん大根酢橘和え
・銀杏せんべい

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お椀 小蕪のアーモンドミルクすり流し ほうれん草ペースト添え

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魚菜 鮭の粒マスタード酒粕重ね焼き 白菜ネギあん掛け

(ベジタリンコースの場合、「鮭」を「厚揚げ」に替えてお出しします。)

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揚げ物 下仁田ネギのコーンフラワー天ぷら ワカメなめこ汁

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蒸し物 アボカドとエリンギの湯葉磯辺和えの ゆかりキャベツ蒸し

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煮物 小松菜、人参、揚げ牛蒡の柚子風味煮物 とろろ掛け

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食事 新里芋、舞茸、油揚げの炊き込みご飯(味噌汁、昆布佃煮)

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デザート カラメルあん添え 焼きりんご

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