2021年10月味農家コース

2021年10月 味農家コース

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前菜3種盛合せ

・小松菜、長芋、しめじの磯辺和え
・人参、セロリ、菊花、くるみの酢の物
・ごま風味豆腐の柿サンド

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お椀 蓮根となめこのお吸物

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魚菜 鰯の2種(里芋・じゃが芋)の芋挟み焼き

※ベジタリアンコースでは、鰯の代わりに「油揚げとごぼう」を使用しています。

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揚げ物 昆布炊きさつま芋の棒揚げ 柚子胡椒風味

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蒸し物 ごぼう、ナス、ネギの山椒煮の百合根蒸し

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煮物 大根、もやし、チンゲン菜、舞茸の炒め煮 酢橘添え

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食事 和栗、銀杏、油揚げの炊き込みご飯(味噌汁、昆布佃煮)

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デザート ドライフルーツ大福

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