2021年3月味農家コース

2021年3月 味農家コース

202103a

前菜3種盛合せ

・蕗と人参のさっと煮
・たたき牛蒡、うるい、長芋の甘酢おろし和え
・空豆、新玉ねぎ、しし唐のきんぴら

202103b

お椀 ワカメと豆苗のすりながし 独活千切り添え

202103c

魚菜 筍の真鯛すり身包み焼 粉山椒

202103d

揚げ物 よもぎ里芋の蓮根挟み揚げ

202103e

蒸し物 スナップエンドウ、セロリ、昆布の千切りじゃが芋巻き蒸し

202103f

煮物 カリフラワー、キャベツ、エリンギのひよこ豆煮

202103g

お食事 焼き海苔、梅干し、揚げごぼうの炊き込みご飯(味噌汁、昆布佃煮)

202103h

デザート イチゴとオレンジの金玉羹(寒天寄せ)

202103i