2020年10月味農家コース
2020年10月 味農家コース
前菜3種盛合せ
・蓮根、エノキ、水菜の胡麻浸し
・舞茸、エリンギ、ゴボウのビネガー山椒炒め
・生姜と海苔入り里芋唐揚げ
お椀 玉ねぎ、人参入り豆腐真薯のお吸い物
魚菜 冬瓜、焼き葱、春雨、スナップエンドウの真鯛そぼろ煮
揚げ物 長芋とインゲンのごま油大根おろし和え
蒸し物 焼き茄子と焼ピーマンの湯葉蒸し
煮物 青のりさつま芋団子と白菜、油揚げのさっぱり煮
食事 和栗とヒジキの炊き込みご飯
新潟県長岡市栃尾半蔵蔵村産 棚田米『コシヒカリ』
デザート ドライフルーツ入り求肥餅
全品