2022年11月 味農家コース
2022年 11月 味農家コース
先付 ゴボウ有馬煮のおろし蒸し
前菜盛合せ
・レンコン、水菜、しめじ、キャベツの胡麻和え
・南瓜、カブ、アボカドの わさび酢の物
・柿、豆腐、カリフラワーのマリネ
・ほうれん草と玉葱の粒マスタード炒め入り じゃが芋の茶巾蒸し
・柚子胡椒風味の銀杏しそ巻き
お椀 セリ、椎茸、長芋、もやしの沢煮椀
焼き物 風呂吹き大根と春菊、エノキの磯辺焼き
大根と人参と切り干し大根のきんぴら
煮物 里芋、ブロッコリー、ネギの味噌煮込み 豆乳チーズ掛け
食事 白菜、ささがきゴボウ、油揚げの炊き込みご飯 味噌汁、昆布佃煮
山形県庄内地方産 特別栽培米 新米 「雪若丸」
デザート りんごの練り羊羹
※余りました炊き込みご飯は、お持ち帰りできます。